Beaujolais blanc des pierres dorées 2020
AOP Beaujolais
Beaujolais
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L’avis de l’équipe
Ce Beaujolais blanc provient du sud du beaujolais "aux pays des pierres dorées" sur des sols argilo-calcaires qui conviennent parfaitement au chardonnay. Ainsi ce Beaujolais blanc, est plein de fraîcheur et de minéralité. Le fruité mielleux s'accorde à merveille avec la fraîcheur minérale. Un vin franc et droit, sans fioriture, juste de la passion et du terroir.
Vin à la robe or pâle avec des reflets verts et une brillance qui nous parle de fraîcheur
Nez fin sur des notes de fruits secs, d'agrumes, de fleurs blanches et de minéralité à l'aération
Souple et vif à la fois en bouche avec une attaque mielleuse et fruitée et une finale plus acidulée et fraîche. Une impression de pureté ressort de la dégustation.
Charcuteries, roulés de jambon au fromage persillé, boudin blanc grillé
Poissons simplement grillés, poissons crus dans un style japonisant, tartare de bar, fritures d'éperlans, beignets de calamars
Crudités, salade de haricot vert vinaigrette truffée, houmous
Chèvres frais et demi-secs
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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