• Beaujolais Blanc 2021
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Beaujolais Blanc 2021

Blanc

AOP Beaujolais

Beaujolais

Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Sushi
L’equipe du Petit Ballon
Service 12°C
Apogée 2022
Garde 2024
œil

Vin à la robe or pâle sur des reflets verts. la matière est fluide et lumineuse dans le verre. La brillance parle de fraîcheur.

Nez

Le nez est expressif sur des notes d'amandes vertes, d'agrumes, de fleurs blanches. La minéralité apparaît à l'aération.

bouche

La matière est souple, presque mielleuse en attaque puis devient fraîche et désaltérante sur sa finale.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, roulés de jambon au fromage persillé

Poisson

Poissons simplement grillés, poissons crus dans un style japonisant, tartare de bar, fritures d'éperlans, beignets de calamars

Légumes

Salade de crudités, poireaux vinaigrette,

Fromage

Chèvres frais et demi-secs

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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R
Richard

Excellent

B
Brice
Excellent

Un très bin vin qui concurrence les chardonnay bourguignon, en moins cher

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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