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  • Batti Batti 2021
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Batti Batti 2021

Peyrassol

IGP MéditerranéeRosé

Le rosé parfumé à souhait qui fait battre l'été !
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées sur lit d’herbes de Provence, chipolatas, moussaka, carpaccio de bœuf, brochettes de poulet

Poisson

Lasagnes aux fruits de mer, tartare de thon tomate et basilic, rougets grillés, gambas à la plancha

Légumes

Pissaladière, omelette à la ratatouille, salade de tomates

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, Pélardon, Banon, fromage frais aux tomates confites

Service 10°C
Apogée 2022
Garde 2023
Œil

Robe rosée pâle aux nuances framboise et argent. Attractif et brillant, annonçant de la fraîcheur.

Nez

Nez parfumé, aux arômes de freesia, de pomelo rose, de bergamote et de grenade. Belle vivacité !

Bouche

Souple et fruité dès l'attaque, flaveur de guimauve gourmande. Finale longue, fraîche et minérale.

Domaine Peyrassol
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation IGP Méditerranée
Cépages Grenache noir, cinsault, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€
2021Star de Abo

Batti Batti - 2021 - 750 mL

Rosé · IGP Méditerranée

9,50€

PeyrassolFlassans-sur-Issole, France
Rosé légerBiologiqueLe rosé parfumé à souhait qui fait battre l'été !
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2021Star de Abo

Batti Batti - 2021 - 1500 mL

Rosé · IGP Méditerranée

18,00€

PeyrassolFlassans-sur-Issole, France
Rosé légerBiologiqueLe rosé parfumé à souhait qui fait battre l'été !
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Brochettes de légumes du soleil, coulis de tomate
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Et voici notre Batti Batti 2021 que nous avons élaboré avec <u><a href="https://www.lepetitballon.com/domaine/lou_by_peyrassol" target="_blank">Peyrassol</a></u>, qui représente pour moi beaucoup de souvenirs mais surtout pour le Petit Ballon la garantie d'une qualité irréprochable. Cet assemblage de grenache, de cinsault et de syrah va vous plaire. Un nez presque parfumé sur des notes de freesia, de pomelo et de grenade et un vin tout aussi parfumé en bouche la fraîcheur en plus. La <u><a href="https://www.lepetitballon.com/vins/foire-aux-vins?wine_origin=Provence-Alpes-C%C3%B4te%20d%27Azur" target="_blank">Provence</a></u> au top !
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Petit tip : À servir frais !

Peyrassol

🇫🇷 Flassans-sur-Issole, france

Ancienne commanderie de l'Ordre des Templiers, Peyrassol est un trésor légué par l'histoire au cœur de la Provence. Grâce à la vision de Philippe Austruy et la gestion experte de son neveu Alban Cacaret, ce Château est un incontournable. Alban s'attache à ce que les vins de la Commanderie retranscrivent à merveille l'essence provençale, offrant élégance et fraîcheur.

Visiter le domaine Peyrassol

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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