Bricco San Pietro 2016
DOCG BaroloRouge
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Profil du vin
Viandes rouges grillées, canard rôti, daube de bœuf, civet de lapin, gigue de chevreuil, gibiers
Fromages puissants, Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque, Saint-Nectaire, Pecorino au poivre
Robe grenat sur des reflets orangés. Velouté sur son aspect visuel avec une belle brillance. La robe attendue d'un beau Barolo.
Nez fin qui s'ouvre petit à petit sur des notes confiturées de pruneau, de cerise, de framboise mais aussi sur des arômes de chocolat, de cuir, de tabac, de fumé et d'épices douces.
Complexité aromatique que l'on retrouve en bouche sur une matière voluptueuse et crémeuse relevée en finale par des tanins soyeux, des notes d'épices et de réglisse. Superbe !
L’avis de l’équipe
Podere Ruggeri Corsini
, ItalieLoredana Addari et Nicola Argamante ont fait preuve d'audace en quittant la vie citadine en 1994 pour fonder leur Domaine au cœur des Langhe, en Piémont italien. Aujourd'hui épaulés par leur fille Francesca, ils célèbrent l'héritage de l'Italie avec des classiques comme le Barolo. Cette passion familiale insuffle une modernité rare à ces vins, offrant une mosaïque de saveurs du Dolcetto d'Alba frais aux grands Barolo.
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