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Bardos Romantica Crianza 2016

Bodega Bardos

DO Ribera del DueroRouge

Un travail acharné pour un vin réussi !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte grillée et purée d'échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard.

Légumes

Champignons farcis, fricassée de cèpes.

Fromage

Manchego affiné, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.

Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Noir, intense sur des nuances rubis, violine et rosacées sur le coté du verre. Inspire la puissance.

Nez

Fin et complexe, sur une palette de fruits noirs et rouges mûrs, d'épices douces, de fumé, de cuir.

Bouche

Souple et rond en attaque, fruité, poivré puis plus structuré sur sa finale puissante et virile.

Domaine Bodega Bardos
Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Ribera del Duero
Cépages Tempranillo
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,27€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Magret de canard rôti, jus truffé, pommes sarladaises.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
La Bodega Bardos Romantica nous propose cette cuvée issue du cépage Tinto del País provenant de deux vignobles de la région, Moradillo de Roa et Fuentemolinos sur une sélection des meilleurs ceps. Bâtonné, rare pour un rouge, et élevé 14 mois en fût de chêne français. Un vin qui a demandé beaucoup d'attention. Le résultat est à la hauteur de nos attentes, complexe, fruité, épicé, finement toasté.

Bodega Bardos

Moradillo de Roa, Espagne, Espagne

Le Domaine Bodega Bardos célèbre l'âme de l'Espagne à plus de 960 mètres d'altitude, au coeur de la Ribera del Duero. L'oenologue Raúl Acha dompte ce terroir extrême de haute volée. Les vieilles vignes de Tinta del País livrent une concentration aromatique spectaculaire. Chaque cuvée est un équilibre magistral, alliant la puissance brute des vins de montagne à une finesse remarquable. Un hommage vibrant.

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