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Bodega Bardos - Bardos Romantica Crianza 2016
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Entrecôte grillée et purée d'échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard.
Champignons farcis, fricassée de cèpes.
Manchego affiné, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.
Noir, intense sur des nuances rubis, violine et rosacées sur le coté du verre. Inspire la puissance.
Fin et complexe, sur une palette de fruits noirs et rouges mûrs, d'épices douces, de fumé, de cuir.
Souple et rond en attaque, fruité, poivré puis plus structuré sur sa finale puissante et virile.
Bodega Bardos
Moradillo de Roa, EspagneTravailler une terre extrême et difficile, c'est le défi qu'a voulu relever la Bodega Bardos et son oenologue Raul Acha dans la Ribera del Duero espagnol. Le résultat est là avec 4 cuvées à l'équilibre parfait, entre puissance et finesse et qui reflètent la puissance et ce terroir si particulier.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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