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Domaine Dupuy de Lôme - Bandol Blanc 2022

Blanc

AOP Bandol

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Domaine Dupuy de Lôme 🇫🇷 Evenos, France
BIO Délicat
Une cuvée qui nous fait voyager jusqu'à Bandol
Prix habituel 19,90 €
Prix promotionnel 19,90 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 17,91 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Rôti de porc noir, fricassé de girolles à l'estragon, jus réduit au Bandol blanc
L’equipe du Petit Ballon
La propriété est située au nord de l'appellation, plus à l'intérieur des terres, au coeur du massif classé des Grès, adossé au Gros-Cerveau et ouvrant sur les falaises du Cimaï, le fort de Pipaudon et les ruines du Château d'Évenos. Cette cuvée rare est issue des cépages clairette, ugni blanc et vermentino. J'ai apprécié sa délicatesse aromatique entre fruits, fleurs, une touche d'épices et la minéralité, terroir oblige. Un vin comme je les aime avec l'idée d'un lieu ou de paysages en perspective.
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

La robe est or pâle, cristalline, sur des nuances argentées et légèrement vertes. La brillance trahit de la fraîcheur. Le vin est moyennement concentré.

Nez

Le nez est dominé par des arômes de fruits, pêche, poire, gelée de nèfle, agrumes puis fleurs blanches et miel avec un peu d'aération. La minéralité arrive au bout de quelques instants.

bouche

L'attaque en bouche est mielleuse sur des flaveurs de fruits blancs compotés. Le côté mielleux se rééquilibre avec une structure acidulée et minérale. La finale est citronnée.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras

Poisson

Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés

Légumes

Risotto de légumes de printemps, nem aux légumes, rouleau de printemps aux légumes

Fromage

Pélardon des Cévennes, autres chèvres, Comté, Abondance

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Clairette, vermentino, ugni blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

Domaine Dupuy de Lôme

🇫🇷 Evenos, france

Imaginez un domaine familial qui s'étend dans un paysage splendide au coeur du massif des Grès sur un cirque naturel. Ca donne envie non? Ici, l'ambition est de proposer des vins aussi magnifiques que les lieux, alliant complexité et finesse. L'enjeu est relevé avec brio sur ce vignoble de 18 hectares conduit en agriculture biologique depuis 2013. Authenticité et terroirs d'exception, on ne demande pas mieux !

Customer Reviews

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cglaume

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