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André Goichot - Auxey Duresses Rouge 2021
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes rouges rôties, gibiers, coq au vin, dinde aux marrons et champignons sauvages, filet de biche
Daube de lotte au Bourgogne
Pâtes à la truffe, fricassé de champignon
Epoisses, Boursault, Maroilles, Brillat savarin affiné
Robe rubis, reflets grenat et violacés, encore jeune et léger visuellement.
Nez fin, aux notes envoutantes de cerises, pruneaux, poivre gris, tabac blond et chocolat.
Bouche souple et suave, notes fruitées et charnues relevées par des tanins poudreux et épicés.
André Goichot
🇫🇷 Beaune, 21200, franceFondée en 1947 près de Meursault, la Maison GOICHOT se caractérise par son esprit familial. C’est en 2000 qu’elle fit un grand pas en avant avec la construction d’un nouveau site à Beaune. Très moderne, il allie haute technicité, productivité maîtrisée mais aussi esthétisme. Il nous a permis d’améliorer les conditions de travail mais aussi de devenir totalement indépendant pour toute la mise en bouteille et le conditionnement de nos vins.
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