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  • Auxey-Duresses 2020
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Auxey-Duresses 2020

André Goichot

AOP Auxey-DuressesRouge

Une belle appellation à découvrir en Bourgogne !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, gibiers, coq au vin, dinde aux marrons et champignons sauvages, filet de biche

Poisson

Daube de lotte au Bourgogne

Légumes

Spaghetti à la truffe

Fromage

Epoisses, Boursault, Maroilles, Brillat savarin affiné

Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2028
Domaine André Goichot
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Auxey-Duresses
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€
2020

Auxey-Duresses - 2020 - 750 mL

Rouge · AOP Auxey-Duresses

22,90€

André GoichotBeaune, 21200, France
Rouge légerConventionnelleUne belle appellation à découvrir en Bourgogne !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2017

Auxey-Duresses - 2017 - 750 mL

Rouge · AOP Auxey-Duresses

19,90€

André GoichotBeaune, 21200, France
Rouge légerConventionnelleUne belle appellation à découvrir en Bourgogne !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Complexe, Fruité

Son accord parfait : Magret de canard sauce aux cerises noires
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Une commune et une appellation bourguignonne pas assez mise en valeur à mon avis. Les blancs se rapprochent de Meursault et les rouges de Pommard, comme cette cuvée d'André Goichot sur le millésime 2017 que l'on peut commencer à apprécier. Un vin qui offre aujourd'hui une palette aromatique complexe, mêlant notes fruitées du pinot noir et arômes apportés par l'élevage sous bois. Tout cela est harmonieux et attractif.

André Goichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L’âme familiale de la Bourgogne vibre à travers la Maison André Goichot, fondée en 1947 près de Meursault. En 2000, la Maison s'installe à Beaune dans un nouveau site ultra-moderne. Cette alliance de haute technicité et d’esthétisme assure une indépendance totale pour la mise en bouteille, garantissant l’excellence et la finesse des grands vins de Bourgogne.

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