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  • André Goichot - Auxey Duresses - AOP Auxey-Duresses - Rouge - 2022
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Auxey Duresses 2022

André Goichot

AOP Auxey-DuressesRouge

Un pinot noir velouté et équilibré !

750 mL 2022

750 mL 2023
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, gibiers, coq au vin, filet de biche, magret de canard

Poisson

Daube de lotte au Bourgogne

Légumes

Spaghetti à la truffe

Fromage

Epoisses, Boursault, Maroilles, Brillat savarin affiné

Service 16°C
Apogée 2027
Garde 2032
Œil

Robe rubis, intensité de couleur assez tendre sur les bords du verre et des nuances grenat.

Nez

Nez fin avec de jolis arômes fruités, de cerise, de pruneau, relevé par des notes plus chocolatées, poivrées et de tabac blond.

Bouche

Bouche souple, veloutée, avec la même trame fruitée qu'au nez. Finale structurée par des tanins fins et poivrés.

Domaine André Goichot
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Auxey-Duresses
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 30,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Complexe, Fruité

Son accord parfait : Dinde aux marrons et champignons sauvages
L’équipe du Petit Ballon
Auxey-Duresses est une petite appellation de la côte de Beaune. Elle est réputée pour ses vins parfaitement équilibrés et complexes. Ici André Goichot nous propose son 2022 à la texture souple et veloutée, marquée par le fruit et relevé par des tanins épicés.

André Goichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L’âme familiale de la Bourgogne vibre à travers la Maison André Goichot, fondée en 1947 près de Meursault. En 2000, la Maison s'installe à Beaune dans un nouveau site ultra-moderne. Cette alliance de haute technicité et d’esthétisme assure une indépendance totale pour la mise en bouteille, garantissant l’excellence et la finesse des grands vins de Bourgogne.

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