André Goichot - Auxey Duresses - AOP Auxey-Duresses - Rouge - 2023

Name: André Goichot - Auxey Duresses - AOP Auxey-Duresses - Rouge - 2023
Brand: André Goichot
SKU: MAAD23_DEC25
Price: 22.50 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Auxey-Duresses

Bourgogne

22,50 €

22,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 20,25 €

750 mL 2023

750 mL 2022

André Goichot 🇫🇷 Beaune, 21200, France

Rouge charnu

Un Auxey-Duresses racé et gourmand, qui montre tout le sérieux du Pinot Noir de la Côte de Beaune.

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Filet de veau, bœuf mijoté, pintade rôtie,

Poisson

Thon rouge grillé, lotte rôtie aux champignons,

Légumes

Risotto aux champignons, légumes racines rôtis,

Fromage

Époisses affiné, Comté, Tomme bourguignonne

Dessert

Tarte aux fruits rouges peu sucrée

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Pinot noir

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 30,00€

Dégustation

Service 16°C

Carafage 30min

Apogée 2026

Garde 2031

Œil

Robe rouge rubis soutenue, lumineuse.

Nez

Arômes de fruits rouges mûrs, complétés par des notes plus épicées et légèrement poivrées avec l’évolution.

Bouche

Bouche structurée, équilibrée, avec une belle matière et une finale persistante.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Structuré, Elégant

Son accord parfait : Bourguignons de champignons d'automne

L’équipe du Petit Ballon

Auxey-Duresses est l’une des appellations les plus attachantes de la Côte de Beaune, encore discrète mais toujours précise. Cette cuvée signée André Goichot met en lumière un Pinot Noir fidèle à son terroir : un vin travaillé avec soin, pensé pour allier structure, finesse et potentiel d’évolution. Un rouge bourguignon de caractère, à la fois accessible et taillé pour la table, qui séduira les amateurs de vins élégants mais bien construits.

André Goichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L’âme familiale de la Bourgogne vibre à travers la Maison André Goichot, fondée en 1947 près de Meursault. En 2000, la Maison s'installe à Beaune dans un nouveau site ultra-moderne. Cette alliance de haute technicité et d’esthétisme assure une indépendance totale pour la mise en bouteille, garantissant l’excellence et la finesse des grands vins de Bourgogne.