Alta Alella - Vino de la Tierra - Blanc - 2021

Name: Alta Alella - Vino de la Tierra - Blanc - 2021
Brand: Alta Alella
SKU: PETNAT21_MAR22
Price: 13.50 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

Vino de la Tierra

Monde

13,50 €

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Prix abonné 12,15 €

Alta Alella Alella, Espagne

Effervescent tonique

Une claque de fraîcheur venue de Catalogne !

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Profil du vin

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Poisson

Tartare de poissons, sushis, poissons marinés ou frits, salade de fruits de mer

Légumes

Pinzimonio, crudités, feuiletés au fromage

Fromage

Fromages de chèvre

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Espagne

Cépages Xarel-Lo

Contenance 750 mL

Alcool 11,5 %

Prix au litre 18,00€

Dégustation

Service 8°°C

Apogée 2021

Garde 2021

Œil

Vin à la robe voilée, trouble de par la méthode d'élaboration, très naturelle sur des nuances verdâtres. Brillant.

Nez

Nez de fruits, pomme, poire, fruits secs, amandes, notes de fleurs mellifères et anisé à l'aération. Naturel !

Bouche

Vin ronde et suave, juteux et fruité, sec et frais en bouche sur les mêmes arômes qu'au nez. Bulles agréables.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Apéritif et tapas

L’équipe du Petit Ballon

Il s’agit ici de la gamme de vins natures du domaine Alta Alella vinifié dans son propre ‘Chai des oiseaux’, autrement dit Celler de les Aus en catalan. Pét-Nat pour pétillant naturel, un vin effervescent issu de méthode ancestrale. Le cépage Pansa Blanca autrement dit le Xarel-Lo plus connu dans les Cava, nous offre un vin "tendance". La trame est fruitée et pleine de fraîcheur. En bouche, c'est à la fois gourmand et désaltérant. Un vin qualifié de "croustillant".

Alta Alella

Alella, Espagne

L'ambition d'Alta Alella est d'offrir le meilleur de l'Espagne. Le Domaine de la famille Pujol-Busquets Guillén, près de Barcelone, surplombe la Méditerranée et borde un parc naturel. Ces vignerons biologiques et avant-gardistes travaillent avec une intervention minimale pour que leurs vins et cavas soient "transparents" et reflètent parfaitement la beauté de ce terroir unique.