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Aurore de Dauzac 2016

Château Dauzac

AOP MargauxRouge

Quand l'Aurore se lève, Dauzac s'ouvre !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Service 16°
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Rubis intense aux reliefs mauves soutenus.

Nez

Fin, délicat, floral; rose-thé, framboise, lichen, épices boisées.

Bouche

Ronde, fluide et fraîche, tanins polis, finale franche et fruitée.

Domaine Château Dauzac
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Margaux
Cépages 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Prix au litre 35,27€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Un Margaux fin au bouquet floral et fruité, épicé et teinté de lichen frais. La structure en bouche est fluide, les tanins soyeux, et les saveurs délicates et franches affinent cette belle cuvée. En accord avec un faisan à la crème et aux raisins de Corinthe, une côte de veau à peine saisie.

Château Dauzac

🇫🇷 Labarde, france

L'histoire d'un Grand Cru Classé de Margaux, honoré en 1855, s'écrit dans l'équilibre parfait entre tradition et biodiversité. Le Château Dauzac est un écosystème de 49 hectares où vignes, prairies et vergers cohabitent. Sous la vision de Laurent Fortin, des moutons entretiennent les sols et des ruches produisent un miel précieux, garantissant une qualité qui défie les siècles.

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