
Profil du vin
Quenelle de veau à la crème, volaille pochée aux champignons, charcuteries.
Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congres en aïoli.
Fricassée de mousserons ou pleurotes, champignons à la grecque.
Banon, chèvre, tomme aux fleurs.
Vin à la robe or soutenue avec des nuances vertes de jeunesse. La brillance est éclatante.
Au nez, le vin est floral, mielleux et minéral à la fois. Notes d'abricot sec, de poivre blanc surtout.
Mielleux et vanillé en bouche sur une texture fruité et une structure acidulée désaltérante.
L’avis de l’équipe
Les Terriens
🇫🇷 Chavanay, 42410, franceÀ 56 ans, Pierre a fait un pari audacieux en fondant le Domaine Les Terriens en 2009. Ce nom reflète son retour vibrant à l'essentiel et à ses racines, avec l'aide de Pierre-Jean Villa. Ancré à Chavanay en Vallée du Rhône, ce producteur signe des cuvées de caractère, comme le Condrieu et le Saint-Joseph. Chaque vin exprime l'authenticité sans filtre, pour un plaisir pur.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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