Podere Ruggeri Corsini - DOC Barbera d'Alba - Rouge - 2017
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Profil du vin
Côtes de Bœuf grillées, magret de canard, agneau de lait, bœuf gardian, charcuteries fumées, bistecca à la fiorentine
Calamar à l'encre
Spaghetti à l'Arrabiata, Pizza trois fromages
Pécorino al Peppe, Cantal entre deux, Brie de Melun
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des reflets violets de jeunesse et juste un début d'évolution visible sur le côté du disque.
Nez séveux, sur des arômes frais, réglisse, cardamone, notes de fumé, de cuir le tout enrobé par des arômes de fruits noirs mûre, cassis, myrtille.
Même impression fruitée et fraîche en bouche avec une texture veloutée, et une structure épicée, aux tanins soyeux. Finale réglisse et cardamome.
L’avis de l’équipe
Podere Ruggeri Corsini
, ItalieLoredana Addari et Nicola Argamante ont fait preuve d'audace en quittant la vie citadine en 1994 pour fonder leur Domaine au cœur des Langhe, en Piémont italien. Aujourd'hui épaulés par leur fille Francesca, ils célèbrent l'héritage de l'Italie avec des classiques comme le Barolo. Cette passion familiale insuffle une modernité rare à ces vins, offrant une mosaïque de saveurs du Dolcetto d'Alba frais aux grands Barolo.
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