Domaine Rolet - Arbois Vin de Paille - AOP Arbois - Blanc - 2018
Stock bas
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
Poulet au vin jaune, foie gras
Poisson en sauce
Potimarron rôti aux champignons et fruits secs
Vieux Comté, fromage à pâte persillée
Cake aux fruits confits, bûche à fruits jaunes et épices
Belle robe ambre, brillante et riche dans le verre.
Nez intense aux parfums de noix, noisette, de fruits confits et fruits secs.
Bouche équilibrée entre le fruité intense, les noix oxydatives et des notes épicées.
Domaine Rolet
🇫🇷 Arbois, franceFondé en 1942, le Domaine Rolet est un pilier du vignoble jurassien en France. Repris en 2018 par deux familles passionnées, il est aujourd'hui mené par Cédric Ducoté, Chloé Weber et Louis Morel. Ce collectif de 24 personnes cherche à marier tradition et innovation. Le Domaine est en conversion biologique et explore les cépages emblématiques de la région, du Savagnin au Trousseau, pour révéler des cuvées précises et vivantes.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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