
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Belle robe ambre, brillante et riche dans le verre.
Nez intense aux parfums de noix, noisette, de fruits confits et fruits secs.
Bouche équilibrée entre le fruité intense, les noix oxydatives et des notes épicées.
Poulet au vin jaune, foie gras
Poisson en sauce
Potimarron rôti aux champignons et fruits secs
Vieux Comté, fromage à pâte persillée
Cake aux fruits confits, bûche à fruits jaunes et épices
Domaine Rolet
🇫🇷 Arbois, franceCréé en 1942, le Domaine Rolet est l’un des piliers du vignoble jurassien. Depuis sa reprise en 2018 par deux familles passionnées, il poursuit avec brio son équilibre entre tradition et innovation. Cédric Ducoté, Chloé Weber et Louis Morel mènent une équipe engagée de 24 personnes, unie autour d’un objectif : révéler la richesse des terroirs jurassiens à travers des cuvées précises, vivantes et fidèles à leur identité. En conversion bio, le domaine explore toute la palette des cépages locaux, du Savagnin au Trousseau.


Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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