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Fréderic Lornet - Arbois Naturé - AOP Arbois - Blanc - 2020

Name: Fréderic Lornet - Arbois Naturé - AOP Arbois - Blanc - 2020
Brand: Fréderic Lornet
SKU: SAV20_ECO_OCT22
Price: 18.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Arbois

Translation missing: fr.regions.jura

18,90 €

18,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 17,01 €

Fréderic Lornet 🇫🇷 Montigny-lès-Arsures, 39600, France

Blanc rond

Le roi des cépages jurassiens sublimé !

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Profil du vin

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Paillard de veau grillé, ris de veau aux agrumes, tartare de veau au basilic, charcuteries, viandes froides

Poisson

Sole grillée, bar au fenouil, coquilles saint-jacques snackées, terrine de poisson mayonnaise aux herbes

Légumes

Asperges blanches, guacamole

Fromage

Chèvres frais, tomme aux fleurs, Pérail Lou Pérac, Comté fruité

Infos sur le produit

Region Jura

Pays France

Cépages Savagnin (naturé)

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 25,20€

Dégustation

Service 12°C

Apogée 2024

Garde 2030

Œil

Vin à la robe or soutenue sur des reflets argentés et un dégradé translucide et lumineux. La fraîcheur se dégage de son aspect visuel.

Nez

Nez de vin très sec, sur des arômes de minéral fumé, de fleurs séchées, immortelles, d'agrumes, de poire et de nèfle.

Bouche

L'impression est plus mielleuse en attaque avec des flaveurs de fruits blancs compotés, poire, pêche, puis plus citronnée et minérale sur la finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Coquilles saint-jacques marinées au citron vert, soja et savagnin, puis snackées

L’équipe du Petit Ballon

On vous propose rarement des vins du Jura, mais cette fois-ci, on se lance avec le roi des cépages jurassiens, le naturé ou savagnin, de la famille des traminers, venus de l'Est européen. Ici vinifié en vin blanc sec, en foudre avec ouillage, le contraire du fameux vin jaune que l'on n'ouille pas pendant 6 ans et 3 mois. Vous aimerez cette cuvée délicate aux arômes et aux flaveurs de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs séchées. Bel équilibre entre matière mielleuse et structure désaltérante, pour une finale minérale.

Fréderic Lornet

🇫🇷 Montigny-lès-Arsures, 39600, france

Héritier d'une longue lignée de vignerons, Frédéric Lornet est l'ambassadeur passionné du Jura. Élevé près de l’abbaye de Mont-Sainte-Marie, ce Domaine de 20 hectares révèle le potentiel immense de l'appellation Arbois. En privilégiant la sélection massale et une précision d'orfèvre, il sublime les cépages jurassiens. Ses cuvées de Chardonnay, Savagnin, Ploussard et Trousseau offrent une authenticité vibrante, mariant un héritage millénaire à une énergie contemporaine.