Accueil Vins Les vins canailles du Petit Ballon Domaine Fabrice et Antonin Lacour - Cuvée Amphore - AOP Bourgogne Côtes-du-Couchois - Rouge - 2021
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Domaine Fabrice et Antonin Lacour - Cuvée Amphore - AOP Bourgogne Côtes-du-Couchois - Rouge - 2021

Rouge

AOP Bourgogne Côtes-du-Couchois

Bourgogne

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Domaine Fabrice et Antonin Lacour 🇫🇷 Saint-Sernin-du-Plain, 71510, France
Une petite pépite rouge d'une appellation montante

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 25,20€
Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis sur des nuances mauve avec un teinte plus grenat sur le côté du disque. Un vin tendre et léger d'aspect.

Nez

Nez séveux, sur des arômes acidulés de framboise, de groseille, de griotte, auxquels se rajoutent des arômes de fumé, de graphite, de tabac, de chocolat.

Bouche

Souple et fruité en attaque avec une matière suave relevée par des tanins poivrés et réglissés. La finale est sur la cacao. Un vin agréable à déguster aujourd'hui.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Léger

Son accord parfait : Jambon persillé
L’équipe du Petit Ballon
Viticulteurs depuis plusieurs générations, la famille Lacour dispose d'une surface d'exploitation de 14 hectares située au c?"ur de la Bourgogne, dans les Côtes du Couchois, une appellation qui monte. Voici le millésime 2021 sur leur cuvée "Amphore". Un vin sur le fruit avant tout avec quelques notes de poivre et de cacao pour plus de sophistication. Un vin à déguster dès maintenant.

Domaine Fabrice et Antonin Lacour

🇫🇷 Saint-Sernin-du-Plain, 71510, france

Quatre siècles d'histoire bourguignonne s'expriment au Domaine Fabrice et Antonin Lacour. Depuis 1622, cette Maison père-fils cultive 14 hectares dans les Côtes du Couchois. Leur viticulture raisonnée, caractérisée par des vignes larges pour minimiser les intrants, façonne des cuvées à la structure franche et au fruit éclatant. C'est l'alchimie parfaite entre tradition et modernité durable.

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