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Château d'Astros - Amour 2022

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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Pays France
Cépages Grenache, cinsault, tibouren
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Prix au litre 22,53€
Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes de poulet mariné, cuisse de canard, agneau confit

Poisson

Ceviche de crevettes, salade de thon à la niçoise, pavé de saumon grillé

Légumes

Risotto aux crustacés, tarte aux légumes grillés, falafels sauce crème et ciboulette

Fromage

Chèvre frais, tomme de Savoie, Comté, Gruyère suisse

Service 8°C
Apogée 2022
Garde 2023
Œil

Belle robe brillante d'un rose très pâle avec des reflets carmin.

Nez

Des notes florales blanches s'entremêlent avec des nuances de petits fruits rouges, tandis que des accents de pamplemousse rose apportent une touche vive et pétillante. La finale est subtile, laissant une légère empreinte de caramel en bouche.

Bouche

En bouche, ce vin se révèle des saveurs de poire et d'agrumes qui apportent une fraîcheur et une vivacité agréables. Une subtile pointe de poivre cubèbe vient compléter l'ensemble.

Château d'Astros

Le Château d’Astros se dresse, somptueux, majestueux, face à nous. On y devine très vite les huit siècles d’histoire qu’abritent ses vieilles pierres en bordure de l’Argens. Entre vignes, arbres fruitiers, céréales et troupeaux, le château évolue avec sa nature environnante. C'est seulement en 1960 que la vigne devient sa signature, sous l’impulsion de Bernard Maurel, son propriétaire actuel. Avec lui, le domaine s’étend sur 80 hectares de vignes et passe à l’agriculture biologique.

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