Bodegas Bastida - DO Jumilla - Rouge - 2020
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Profil du vin
Barbecue, viandes rouges ou blanches grillées, brochettes, lasagne, cassoulet, saucisse purée, rognon à la moutarde
Thon rouge à la plancha, tombée de poivron rouge
Moussaka d'aubergines
Manchego, Livarot, Vielle Mimolette, Boursault, Epoisses
Vin à la robe intense sur des nuances rubis sang de pigeon, aux reflets violets et au dégradé plus tendre. Le vin commence à peine son évolution.
Le nez est fin. Il décline des arômes de fumé, de moka, de cuir, de pruneau, de griotte, de chocolat et d'épices à l'aération.
Souple et juteux, sur une matière crémeuse aux flaveurs fruitées, relevée sur sa finale par des tanins poudreux et réglissés.
L’avis de l’équipe
Bodegas Bastida
Jumilla, EspagneL'essence du caractère espagnol vibre dans les vins de Bodegas Bastida. Ce groupe familial, notamment à travers Bodegas Alceño à Jumilla, allie tradition et engagement écologique. Maison réputée pour son respect de l'héritage, elle utilise des techniques modernes de vinification pour créer des cuvées intenses et chaleureuses, pleines de personnalité. Un équilibre parfait entre histoire et durabilité.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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