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Amalinda Organic 2020

Bodegas Bastida

DO JumillaRouge

100% Monastrell 100% juteux
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Barbecue, viandes rouges ou blanches grillées, brochettes, lasagne, cassoulet, saucisse purée, rognon à la moutarde

Poisson

Thon rouge à la plancha, tombée de poivron rouge

Légumes

Moussaka d'aubergines

Fromage

Manchego, Livarot, Vielle Mimolette, Boursault, Epoisses

Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2030
Œil

Vin à la robe intense sur des nuances rubis sang de pigeon, aux reflets violets et au dégradé plus tendre. Le vin commence à peine son évolution.

Nez

Le nez est fin. Il décline des arômes de fumé, de moka, de cuir, de pruneau, de griotte, de chocolat et d'épices à l'aération.

Bouche

Souple et juteux, sur une matière crémeuse aux flaveurs fruitées, relevée sur sa finale par des tanins poudreux et réglissés.

Domaine Bodegas Bastida
Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Jumilla
Cépages Monastrell (Mourvèdre)
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,67€
2020

Amalinda Organic - 2020 - 750 mL

Rouge · DO Jumilla

8,00€

Bodegas BastidaJumilla, Espagne
Rouge charnuConventionnelle100% Monastrell 100% juteux
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2019

Amalinda Organic - 2019 - 750 mL

Rouge · DO Jumilla

8,00€

Bodegas BastidaJumilla, Espagne
Rouge charnuConventionnelle100% Monastrell 100% juteux
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Côtes d'agneau façon gibier (en marinade)
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Une cuvée élaborée par la fameuse Famille Bastida qui possède plusieurs caves dans la région de Jumilla. Amalinda est une cuvée 100 % monastrell, mourvèdre pour nous. Sur le millésime 2020 vous vous régalerez d'un vin charnu et juteux autour d'une trame fruitée et épicée. La finesse inclus une trame apportée par l'élevage, qui apporte une belle distinction. Un vin moderne à déguster dès maintenant.

Bodegas Bastida

Jumilla, Espagne

L'essence du caractère espagnol vibre dans les vins de Bodegas Bastida. Ce groupe familial, notamment à travers Bodegas Alceño à Jumilla, allie tradition et engagement écologique. Maison réputée pour son respect de l'héritage, elle utilise des techniques modernes de vinification pour créer des cuvées intenses et chaleureuses, pleines de personnalité. Un équilibre parfait entre histoire et durabilité.

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