Domaine d'Ardhuy - Aloxe-Corton « Les Boutières - Les Valozières » 2019
Rouge
AOP Aloxe-Corton Les Boutières
Bourgogne
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cette cuvée Premier Cru du Domaine d'Ardhuy est un vin généreux et opulent, révélant des arômes délicats de fruits rouges et noirs du jardin printanier. En bouche, sa structure robuste et racée offre une sensation agréable de mâche. Il se marie à merveille avec les viandes rouges grillées ou en sauce, les volailles rôties voire laquées, ainsi que les fromages à pâte molle et à croûte lavée, tels que l'époisses ou encore l'ami du chambertin.
Une robe franche et d'un rubis profond, captivant dès le premier regard.
Au nez, on découvre des arômes de fruits des bois frais et croquants, ainsi qu'une subtile note de tabac.
En bouche, il se révèle rond, complexe et élégant, offrant une expérience gustative des plus agréables. Son boisé est moyennement prononcé, ajoutant une touche subtile de richesse
Domaine d'Ardhuy
🇫🇷 Corgoloin, franceDepuis 4 générations, le mot d'ordre du domaine est simple "pour faire de bons vins, il faut de bons raisins". Ce sont aujourd'hui les 7 filles du vigneron qui ont repris l'héritage familial et avec lui cette façon de penser. Situé en Bourgogne, le domaine s'est orienté vers la biodynamie depuis 2009, dans la lignée de la philosophie historique familiale.
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