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Alain Gras - Saint Romain Blanc Les cinq Climats - AOP Saint-Romain - Blanc - 2023

Name: Alain Gras - Saint Romain Blanc Les cinq Climats - AOP Saint-Romain - Blanc - 2023
Brand: Alain Gras
SKU: STROB23_FEV25
Price: 34.50 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Saint-Romain

Bourgogne

34,50 €

34,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 31,05 €

Alain Gras 🇫🇷 Saint-Romain, France

Blanc rond

Élégant, frais et plein de peps !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Suprême de volaille sauce morilles

Poisson

Dos de cabillaud en croûte d’amandes

Légumes

Risotto aux asperges et parmesan

Fromage

Comté affiné 18 mois

Dessert

Tarte au citron meringuée

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 46,00€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2027

Garde 2032

Œil

Jolie robe or pâle aux reflets brillants.

Nez

Frais et élégant, il s’ouvre sur des notes de poire, de fleurs blanches et une touche d’agrume, avec un léger côté brioché.

Bouche

Attaque vive et gourmande, mêlant tension minérale et rondeur. Les arômes de fruits blancs s’étirent sur une finale subtilement toastée et beurrée.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Noix de Saint-Jacques snackées, beurre citronné

L’équipe du Petit Ballon

Le Saint-Romain 2023 d’Alain Gras nous régale encore une fois ! Un blanc plein d’énergie avec une belle fraîcheur citronnée, des notes de poire juteuse et une touche florale hyper élégante. L’élevage en fût apporte juste ce qu’il faut de rondeur avec des accents légèrement toastés. En bouche, c’est tendu, vif, mais toujours gourmand. Un vrai plaisir à déguster dès maintenant, parfait sur un poisson grillé ou un beau plateau de fromages !

Alain Gras

🇫🇷 Saint-Romain, france

Vigneron passionné depuis 1979, Alain Gras sublime le terroir atypique de Saint-Romain, niché entre Meursault et Pommard. Son approche minimaliste sur 12 hectares en Côte de Beaune révèle l'énergie des sols calcaires. Le Domaine Alain Gras signe des cuvées de Chardonnay et Pinot Noir d’une fraîcheur cristalline, conjuguant authenticité et précision. Une adresse essentielle qui offre l'âme gourmande de la Bourgogne.