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Le Paradou - Accent & Nuances Cinsault 2020

Rosé

Vin de France

Vin de France

Le Paradou 🇫🇷 Mormoiron, France
Friand
Un Paradou pour votre palais !
Prix habituel 7,50 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tartare de thon et de tomates confites
L’equipe du Petit Ballon

Je retrouve cette cuvée après quelques années d'absence. Vinifié par l'équipe du château Pesquié à Mormoiron dans le Vaucluse, ce Vin de France est issu du seul cinsault, cépage idéal pour élaborer des rosés. Sur le 2020, le vin est friand, léger et aérien sur une trame florale et fruitée, en toute simplicité. Un vin de soif, de plaisir, de partage avec l'esprit libre comme le mistral.

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2022
œil

Vin à la robe rosée très pâle presque or taché, sur des nuances cuivrées et argentées. La brillance annonce la fraîcheur.

Nez

Nez aux arômes doucereux, de guimauve, de bonbon anglais, de freesia. Plus frais à l'aération. Arômes primaires avant tout.

bouche

La style est coulant et fruité, à peine acidulé en fin de bouche. On retrouve les arômes du nez. Un vin simple.

Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées aux herbes, saucisses grillées, viandes froides, salade de bœuf, carpaccio de veau au basilic

Légumes

Salade de légumes du soleil, antipasti, carpaccio de melon cantaloup

Fromage

Banon, pélardons aux herbes, Brocciu frais

Dessert

Soupe d'abricot et de pêche au rosé et à la menthe

Region Vin-de-France
Pays France
Cépages Cinsault
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,00€

Le Paradou

🇫🇷 Mormoiron, france

Au début des années 1970, Odette & René Bastide, les grands-parents, rachètent le Château Pesquié qui appartenait alors à un descendant du célèbre écrivain Provençal, Alphonse Daudet. René & Odette vont alors très largement restructurer le vignoble permettant aujourd’hui d’avoir des vignes de 35 à 40 ans en moyenne (les plus anciennes ayant plus d’un siècle). Ce très vaste domaine, situé à Mormoiron, exploite plus de 70 hectares de vignes en Côtes du Ventoux avec une constance de qualité qui force le respect. Après quelques années de coopérative, la cave du Château est crée en 1989. Nous vous proposons ici leur gamme Le Paradou, qui tire son nom non pas du Paradis mais du mot Moulin, faisant ainsi hommage à ces majestueux bâtiments qui rappellent la fraîcheur et le plaisir de leurs vins.

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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Franck
Un bon rosé

Nous avons apprécié ce vin fruité

F
Franck
Un bon rosé

Nous avons apprécié ce vin fruité

C
Céline Reixach
Pas à mon goût

Trop "fort" et fruité

C
Céline Reixach
Pas à mon goût

Trop "fort" et fruité

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