Le Paradou - Vin de France - Rosé - 2020
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Profil du vin
Viandes blanches grillées aux herbes, saucisses grillées, viandes froides, salade de bœuf, carpaccio de veau au basilic
Salade de légumes du soleil, antipasti, carpaccio de melon cantaloup
Banon, pélardons aux herbes, Brocciu frais
Soupe d'abricot et de pêche au rosé et à la menthe
Vin à la robe rosée très pâle presque or taché, sur des nuances cuivrées et argentées. La brillance annonce la fraîcheur.
Nez aux arômes doucereux, de guimauve, de bonbon anglais, de freesia. Plus frais à l'aération. Arômes primaires avant tout.
La style est coulant et fruité, à peine acidulé en fin de bouche. On retrouve les arômes du nez. Un vin simple.
L’avis de l’équipe
Le Paradou
🇫🇷 Mormoiron, franceL'histoire du Château Pesquié, berceau du vin Le Paradou, commence avec les grands-parents Bastide qui rachètent le domaine d’un descendant d'Alphonse Daudet. Le vaste vignoble de plus de 70 hectares en Côtes du Ventoux révèle une qualité constante. Le nom Le Paradou, signifiant Moulin en provençal, rend hommage à la fraîcheur et au plaisir immédiat de ces cuvées de la Vallée du Rhône.
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