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Vignobles Jacques Frelin - A suivre 2021

Blanc

IGP Pays d'Oc

Languedoc

Vignobles Jacques Frelin 🇫🇷 Montpellier, France
Vif
Un vin aux notes florales et fruitées à suivre de près
Prix habituel 7,90 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Sole grillée beurre citronné
L’equipe du Petit Ballon

Issu de vignes en conversion biologique, voici un assemblage original pour une cuvée pleine de fraîcheur. Viognier pour le côté fruité, chardonnay pour un peu de profondeur, et sauvignon pour la fraîcheur et la vivacité. Vous trouverez un vin à la trame aromatique mêlant arômes de fleurs et notes de fruits blancs et agrumes. Bel équilibre en bouche avec une attaque mielleuse et une structure vive.

Service 10°C
Apogée 2022
Garde 2024
œil

Vin à la robe or assez soutenu avec des reflets argentés qui trahissent fraîcheur et vivacité.

Nez

Nez aux arômes de chèvrefeuille, d’aubépine, de poivre blanc, de pêche, de poire et de citron.

bouche

Souple et mielleux en attaque, puis plus frais sur des flaveurs d’agrumes. Le style est expressif.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Quenelles de veau à la crème, volaille pochée aux champignons, charcuteries

Poisson

Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congre en aïoli

Légumes

Fricassée de mousserons ou pleurotes, champignons à la grecque

Fromage

Banon, chèvre, Tomme aux fleurs, Pélardon des Cévennes

Region Languedoc
Pays France
Cépages Sauvignon, viognier, chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€

Vignobles Jacques Frelin

🇫🇷 Montpellier, france

Depuis plus de 30 ans, le métier de Jacques Frelin est d’élaborer des vins bio de qualité, son crédo : « Un vin bio doit être naturellement bon », dans le respect de nature, de l’homme et du produit. À Pézenas, il sublime la syrah et le grenache pour en extraire des vins délicieusement naturels et fruités.

Customer Reviews

Based on 19 reviews
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A
Anonyme
Ou est le fruité?

Manque de relief, vin quelconque.

Y
Yonota
Bien mais...

Un bon vin frais et vif mais manque un peu de complexité à mon goût. Adepte du viogner je le trouve trop discret par rapport aux autres cépages.

R
Riton

Superbe une vrai découverte!!!!

S
Stéphane
Trop vif

Le plein d'agrumes (pomelos) mais un final trop acide à mon gout.

H
Hervé
Indifférent

pas spécialement apprécié

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