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Domaine la Florane - A fleur de Pampre rouge 2018
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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L’avis de l’équipe
Viandes rouges rôties avec jus réduit, bœuf, agneau, magret, cassoulet, daubes, civets.
Daube de lotte aux lardons, tranche de thon à la plancha.
Tajine de légumes.
Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses.
Jolie robe rubis sur des nuances veloutées. le dégradé présente un début d'évolution mauve.
Nez fin, éclatant de fruits noirs et à noyaux, de réglisse, de poivre et de fleurs rouges. Puissant.
Velouté et charnu sur des flaveurs de fruits, puis plus frais sur des notes de menthol, de réglisse.
Domaine la Florane
🇫🇷 Visan, 84820, franceAu sommet de Visan, Adrien réalise son rêve : créer des vins les plus naturels possible, en harmonie avec la terre et les astres. En bio et en biodynamie, son domaine respire le sud de la vallée du Rhône. Son clos végétal, ceint de genêts, de chênes truffiers et d’oliviers, est un vrai havre de biodiversité. Et nous, on plonge dedans sans hésiter !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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