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Château La Devise - 2016
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L’avis de l’équipe
Les appellations satellites de Saint-Émilion peuvent nous surprendre quelquefois. Elles sont au même niveau qualitatif que certains Saint-Émilion Grands crus. Ce Château La Devise, Puisseguin-Saint-Émilion 2016, commence à offrir la complexité d’un Grand cru. Un pur merlot aux arômes finement boisés, enrobés de notes de fruits rouges et noirs mûrs. Suave, sensuel et encore croquant en bouche.
Viandes rouges et blanches rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin.
Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge.
Curry de légumes, tajine de légumes.
Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire.
Vin à la robe rubis sur des nuances plus tendres sur le côté du verre. Il reste encore jeune.
Nez aux arômes de fruits rouges, framboise, cerise, pruneau, mais aussi de cuir, d’épices. Complexe !
On retrouve les flaveurs de fruits très mûrs sur une structure poivrée, réglissée, aux tanins serrés.
Château La Devise
🇫🇷 Saint-Hippolyte, franceSur l'appellation Puisseguin-saint-émilion, le Château La Devise fait partie des vignobles Robin Lafugie mené par la même famille depuis plus de deux siècles et transmi par les femmes depuis quatre générations. Joignant tradition ancestrale et recherche perpétuelle de jus d'exception, on y retrouve un équilibre parfait !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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