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Château Mamin - 2015

Rouge

AOP Graves

Bordeaux

Château Mamin 🇫🇷 Cadillac, France
BIO Rétro
Mamin à couper que ce vin fera un carton !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Confit de canard pommes sarladaises.
L’equipe du Petit Ballon
Un terroir exceptionnel sur résurgence de graves alluvionnaires au lieu-dit Le Caillou, le château Mamin apparaît sur les cartes du XVIIIe siècle comme propriété du chevalier de Mamin. Depuis 1991, Vincent Lataste a restructuré cette propriété d’un seul tenant. Voici donc son 2015, qui arrive à maturité et qui nous permet de profiter d’un vin complexe, élégant, soyeux et frais à la fois.
Service 18°C
Apogée 2020
Garde 2026
œil

Vin à la robe grenat sur des nuances orangées d’évolution. Une couleur veloutée et attractive.

Nez

Complexe, aux arômes de toasté, de café, de grillé, de cuir, de menthol et de fruits rouges confiturés.

bouche

Mêmes arômes, avec une pointe de vanille, de thé noir, de chocolat et d’épices en plus sur la finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons.

Poisson

Cassoulet de poisson.

Légumes

Curry de légumes.

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,87€

Château Mamin

🇫🇷 Cadillac, france

Vincent Lataste, un passionné des terres de l'appellation Graves, se cache derrière le Château Mamin depuis 1991. Depuis, il s'est activé pour restructurer et moderniser le vignoble tout en préservant l'environnement. Aujourd'hui la vigne est conduite en agriculture biologique, et les vins vegans. Un amoureux de la nature sur un terroir exceptionnel, un mix qui fait bon ménage ! 

Customer Reviews

Based on 61 reviews
54%
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10%
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3%
(2)
2%
(1)
p
patatuberculeuse
AÏE

On va dire que ce n'est pas mon style...
Bouteille de 2015 dégusté en 2022.
Je n'ai pas réussi à l'apprécier

T
Thomas
Excellent

Excellent !

T
Thomas
Excellent

Excellent !

S
Stéphane
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S
Stéphane
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