Bott Greyl - Points Cardinaux Métiss 2018
Alsace
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Un métissage de cépages pour accompagner votre saumon fumé
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Assiette de poissons fumés au raifort
Vin à la robe brillante sur des nuances argentées et cristalline qui trahissent visuellement beaucoup de fraîcheur. Matière assez riche dans le verre. ŒIL
Le nez est fin et expressif. Il décline des arômes de fleurs d'infusion de miel, de poivre blanc, de miel de fleurs et d'agrumes. Belle fraîcheur ! Nez
Souple, suave en attaque autour de flaveurs de fruits frais et de fruits compotés. On retrouve un soupçon de poivre blanc en finale. Très agréable Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Carpaccio de veau au basilic, charcuterie, foie gras frais, choucroute garnie
Fritures, sushis, poissons crus marinés, poissons fumés
Asperges, gratin de blettes, crudités
Chèvres, fromages frais aux herbes, Bargkass
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