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Pierrick Harang Wine

Cuvée Balthazar Syrah

Un vin du Sud qui joue de ses plus beaux charmes !

Charnu

L'accord parfait Entrecôte grillée sauce béarnaise.

L'avis de l'expert
"Un vin, c'est avant tout une histoire" Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’oenologues, une même passion : bien faire. Cette syrah vient des coteaux de La Livinière dans le Minervois. Terroir qui donne un vin charnu, juteux, droit aux arômes variétaux charmeurs. A boire un peu frais.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel.

  • ic-cheese

    Fromage Banon, Pélardon des Cévennes, Boursault, Brocciu.

  • ic-fish

    Poisson Daube de lotte à l’ancienne, thon rouge grillé.

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes, couscous de légumes.

  • Desserts Soupe de fraises Mara.

  • Oeil Robe rubis de belle intensité aux reflets pourpres de jeunesse. Le vin est visuellement puissant.

  • Nez Nez de violette, de cassis, d'olives noires, de myrtille, de réglisse, de menthe poivrée. Intense !

  • Bouche Souple, juteux, gourmand, aux flaveurs de fruits noirs et de violette. la finale est poivrée.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Pays d'Oc

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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