Vignobles des 5 arches - AOP Petit Chablis - Blanc - 2019
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Profil du vin
Grillades de veau, charcuteries, salade de poulet et de pamplemousse, quiche Lorraine
Plateau de fruits de mer Blanquette de poisson, cassolette de fruits de mer
Crudités, pinzimonio, salade de lentilles vertes
Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes
Vin à la robe or pâle sur des nuances vertes presque fluorescentes, avec une brillance qui annonce la fraîcheur.
Le nez est discret puis s'ouvre sur des arômes de poire, d'agrumes, de fleurs blanches pour finir sur une note minérale à l'aération.
Souple et mielleux en attaque puis très vite vif et frais sur des flaveurs d'agrumes. Bel équilibre et finale zestée et appétante.
L’avis de l’équipe
Vignobles des 5 arches
🇫🇷 , franceL'élégance vibrante est la signature des Vignobles des 5 arches en Bourgogne. Ce domaine sculpte ses cuvées avec une précision chirurgicale, honorant la complexité de ses sols calcaires. Le nom évoque un lien solide entre la terre et le ciel, à l'image des célèbres Hospices de Beaune. Leurs Chenin et Pinot Noir ciselés offrent des rouges aux notes de petits fruits qui dansent, et des blancs dont la fraîcheur réveille le palais. Un hommage au temps qui donne au vin sa noblesse.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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