Vignobles des 5 arches - Petit Chablis 2019
Bourgogne
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Un Chardonnay au plus proche du terroir Chablisien
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Huîtres fines de claire
Vin à la robe or pâle sur des nuances vertes presque fluorescentes, avec une brillance qui annonce la fraîcheur. ŒIL
Le nez est discret puis s'ouvre sur des arômes de poire, d'agrumes, de fleurs blanches pour finir sur une note minérale à l'aération. Nez
Souple et mielleux en attaque puis très vite vif et frais sur des flaveurs d'agrumes. Bel équilibre et finale zestée et appétante. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Grillades de veau, charcuteries, salade de poulet et de pamplemousse, quiche Lorraine
Plateau de fruits de mer Blanquette de poisson, cassolette de fruits de mer
Crudités, pinzimonio, salade de lentilles vertes
Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteDans le village de Poilly sur Serein, Laurent Moreau dirige un domaine de 13 hectares en Chablis et en Petit Chablis, il est soucieux de l'environnement et dirige son domaine en lutte raisonée. Les vignobles des 5 arches, c'est 3 hectares argilo calcaire qui grâce à l'association de deux hommes Benjamin Laroche et Laurent Moreau, produisent des Chablis minéraux et rafraichissants.
En savoir plus sur le domaine >
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