Domaines Domaine les Fouques

Domaine les Fouques

🇫🇷 Hyères, France

Au Domaine les Fouques, l'engagement biodynamique est une tradition depuis 1991. Pour cultiver leurs 22 hectares en Provence, Christelle et Jacques Rapée utilisent un système ingénieux: l'élevage de volailles en plein air assure la fertilité des sols argilo-schisteux. Ce Domaine près d'Hyères offre aux Côtes de Provence une minéralité remarquable et une authenticité rare.

Tous les vins du domaine Domaine les Fouques

  • Cuvée Tradition 2021

    Cuvée Tradition 2021

    Domaine les Fouques AOP Côtes-de-Provence
    Rouge charnu BIO Biodynamique
    Épuisé
    12,90 €
    12,90 € -
    Prix abonné 11,61 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Biodynamique

Appellation

AOP Côtes-de-Provence

Couleur des vins

Rouge

Domaine les Fouques

Depuis 1991, le Domaine les Fouques, conduit par Christelle et Jacques Rapée, est un sanctuaire de la biodiversité en Provence. Leur engagement dépasse largement les standards biologiques, puisqu'ils ont fait de l’agriculture biodynamique la règle d’or sur leurs 22 hectares. Pour ce couple passionné, le vin se fait d’abord à la terre, dans le respect absolu du vivant.

Ce Domaine révèle un terroir singulier aux portes d'Hyères. Le vignoble s’épanouit sur des terrasses où l'argilo-schisteux règne en maître, offrant aux Côtes de Provence une minéralité et une profondeur remarquables. L'équilibre y est maintenu non pas par des ajouts externes, mais grâce à un système ingénieux : les ressources organiques sont assurées par un élevage de volailles en plein air. Cet échange vertueux nourrit durablement les sols, forçant les vignes à puiser l’essence même de cette terre provençale. C'est le secret d'un vin qui pulse, d'une authenticité rare.