Domaine les Fouques
🇫🇷 Hyères, FranceAu Domaine les Fouques, l'engagement biodynamique est une tradition depuis 1991. Pour cultiver leurs 22 hectares en Provence, Christelle et Jacques Rapée utilisent un système ingénieux: l'élevage de volailles en plein air assure la fertilité des sols argilo-schisteux. Ce Domaine près d'Hyères offre aux Côtes de Provence une minéralité remarquable et une authenticité rare.
Tous les vins du domaine Domaine les Fouques
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4.6 sur 5 avis
Cuvée Tradition 2021Domaine les Fouques AOP Côtes-de-ProvenceÉpuisé
Biodynamique
En savoir plusPrix habituel 12,90 €Prix promotionnel 12,90 € - Prix habituelPrix abonné 11,61 € Prix unitaire / par0,00 €Épuisé
Infos sur le domaine
Méthode de culture
Biodynamique
Appellation Couleur des vins
Depuis 1991, le Domaine les Fouques, conduit par Christelle et Jacques Rapée, est un sanctuaire de la biodiversité en Provence. Leur engagement dépasse largement les standards biologiques, puisqu'ils ont fait de l’agriculture biodynamique la règle d’or sur leurs 22 hectares. Pour ce couple passionné, le vin se fait d’abord à la terre, dans le respect absolu du vivant.
Ce Domaine révèle un terroir singulier aux portes d'Hyères. Le vignoble s’épanouit sur des terrasses où l'argilo-schisteux règne en maître, offrant aux Côtes de Provence une minéralité et une profondeur remarquables. L'équilibre y est maintenu non pas par des ajouts externes, mais grâce à un système ingénieux : les ressources organiques sont assurées par un élevage de volailles en plein air. Cet échange vertueux nourrit durablement les sols, forçant les vignes à puiser l’essence même de cette terre provençale. C'est le secret d'un vin qui pulse, d'une authenticité rare.