Domaine Elio Ottin
🇫🇷 Aoste, 11100, FranceDans les hauteurs alpines de la Vallée d’Aoste, Elio Ottin cultive depuis 1989 des vins de montagne d’une pureté remarquable. Sur 16 hectares entre Quart et Saint-Christophe, il travaille des cépages autochtones comme le Fumin, le Petit Rouge et la Petite Arvine, aux côtés du Pinot Noir. Ses vignes, perchées entre 650 et 700 mètres d’altitude, bénéficient d’un ensoleillement optimal et de sols sableux, conférant aux vins une fraîcheur et une minéralité uniques. Engagé dans une viticulture durable, le domaine fonctionne à 100 % grâce aux énergies renouvelables et utilise le fumier de ses propres vaches pour fertiliser les sols. Des vins alpins précis, vibrants et profondément enracinés dans leur terroir.
Infos sur le domaine
Dans les hauteurs alpines de la Vallée d’Aoste, Elio Ottin cultive depuis 1989 des vins de montagne d’une pureté remarquable. Sur 16 hectares entre Quart et Saint-Christophe, il travaille des cépages autochtones comme le Fumin, le Petit Rouge et la Petite Arvine, aux côtés du Pinot Noir. Ses vignes, perchées entre 650 et 700 mètres d’altitude, bénéficient d’un ensoleillement optimal et de sols sableux, conférant aux vins une fraîcheur et une minéralité uniques. Engagé dans une viticulture durable, le domaine fonctionne à 100 % grâce aux énergies renouvelables et utilise le fumier de ses propres vaches pour fertiliser les sols. Des vins alpins précis, vibrants et profondément enracinés dans leur terroir.