Domaines Domaine de la Terrasse d'Elise

Domaine de la Terrasse d'Elise

🇫🇷 Aniane, France

Xavier Braujou, ancien bûcheron devenu vigneron, incarne l'esprit de renouveau du Languedoc-Roussillon. Ce Domaine près d'Aniane, au nord de Montpellier, sublime une dizaine d'hectares de vieilles vignes rouges. Il sculpte des cuvées à la fraîcheur incroyable et au fruit velouté, prouvant l'excellence de ces nobles cépages. Une révélation indispensable.

Tous les vins du domaine Domaine de la Terrasse d'Elise

  • Le Pigeonnier 2019

    Le Pigeonnier 2019

    Domaine de la Terrasse d'Elise IGP Pays d'Hérault
    Rouge charnu
    Épuisé
    À partir de 19,90 €
    À partir de 19,90 € -
    Prix abonné 17,91 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle

Appellation

IGP Pays d'Hérault

Couleur des vins

Rouge

Domaine de la Terrasse d'Elise

L'audace d'un homme et la noblesse de vieux cépages. Xavier Braujou, vigneron au parcours atypique — il fut autrefois bûcheron — incarne l'esprit de renouveau du Languedoc. Aux portes d'Aniane, au nord de Montpellier, son Domaine de la Terrasse d'Elise se dresse comme une révélation.

Sur une petite dizaine d'hectares, majoritairement plantée en cépages rouges, Xavier Braujou sculpte des vins qui déjouent l'opulence du Sud. Sa connaissance instinctive du sol lui permet de mettre en lumière des cuvées qui conjuguent puissance et élégance. Il travaille ses parcelles pour préserver une incroyable fraîcheur, offrant des textures veloutées et un fruit éclatant, loin des clichés languedociens. Ce Domaine signe une interprétation juste et précise de la région, où chaque bouteille raconte l'histoire des vieilles vignes et le tempérament bien trempé de celui qui les mène. Un producteur indispensable qui prouve que l'excellence passe souvent par des chemins inattendus.