Domaines Domaine Colinot

Domaine Colinot

🇫🇷 irancy, 89290, France

Le terroir du Domaine Colinot, en Bourgogne, se lit dans les vignes d'Irancy. Les pentes vertigineuses des Mazelots, orientées plein sud, forcent les cailloux à affleurer le sol. Ce défi permanent forge l'âme des vins rouges de cette Maison, leur conférant une densité et une minéralité hors du commun, un véritable gage d'authenticité.

Tous les vins du domaine Domaine Colinot

  • Domaine Colinot - Côte du Moutier 2010

    Aucun Avis

    Domaine Colinot - AOP Irancy - Rouge - 2010

    Domaine Colinot AOP Irancy
    Rouge léger
    Épuisé
    18,00 €
    18,00 € -
    Prix abonné 16,20 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle

Appellation

AOP Irancy

Couleur des vins

Rouge

Il faut s'accrocher pour travailler les vignes du Domaine Colinot. Cette Maison révèle l'âme des vins rouges de Bourgogne, ancrée dans le Grand Auxerrois, là où les coteaux d'Irancy défient la gravité. C'est sur ces pentes vertigineuses, orientées plein sud, que se joue le destin du Pinot Noir.

Le secret de ce terroir se lit à même le sol : les cailloux affleurent partout, annonçant une densité et une minéralité hors du commun. Le Climat des Mazelots, notamment, est une véritable pépite, baignée par un soleil généreux qui concentre l'essence même du fruit.

Depuis une dizaine de générations, la famille Colinot cultive cette terre d'exception riche en marnes kimméridgiennes. Cette longévité n'est pas seulement un chiffre, c'est une transmission d'un savoir-faire précis qui a valu à Irancy son appellation Village. Le Domaine Colinot perpétue une tradition d'assemblage unique en ajoutant une touche de César, un cépage historique qui vient injecter vigueur et tanins au velouté naturel du Pinot. Ces vins sont taillés pour la garde et offrent une complexité rare, un véritable voyage au cœur de l'authenticité bourguignonne.

Ce Domaine signe des flacons qui racontent l'histoire d'une famille passionnée et d'un paysage viticole exceptionnel. Chaque gorgée est une immersion dans un terroir qui ne fait aucune concession.