Domaines Champagne Monial

Champagne Monial

🇫🇷 , France

L'âme de Champagne Monial réside dans ses racines historiques, puisant son héritage chez les moines cisterciens de l'Aube. Cette Maison honore la tradition à Colombé-le-Sec avec une cave unique classée monument historique. Sur la Côte des Bar, la préférence va au Pinot Noir pour signer des champagnes modernes et élégants. Ces cuvées, notamment les expressions brut nature, allient finesse, fraîcheur et caractère.

Tous les vins du domaine Champagne Monial

  • Brut Communio

    Champagne Monial - AOP Champagne - Champagne

    Champagne Monial AOP Champagne
    Effervescent élégant
    Épuisé
    22,50 €
    22,50 € -
    Prix abonné 20,25 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Conventionnelle

Appellation

AOP Champagne

Couleur des vins

Champagne

Dans le pays profond de l'Aube, à Colombé-le-Sec, le silence et l'histoire se font effervescents. Champagne Monial se dresse à l'écart du tumulte, à seulement quelques kilomètres de l'Abbaye de Clairvaux, puisant son héritage dans les méthodes ancestrales des moines cisterciens. Ce lieu est une pépite où le temps s'est arrêté, en témoigne la cave de 600 m², unique en Champagne et classée monument historique.

Cette Maison perpétue la mémoire de ces bâtisseurs du vin, notamment grâce à des détails architecturaux fascinants comme les "Oculus" : ces ouvertures dans la voûte permettaient jadis aux moines de déverser le moût directement dans les cuves.

Sur la Côte des Bar, l'exploitation honore la tradition tout en signant des champagnes modernes et élégants. Avec une préférence marquée pour le Pinot Noir, typique de cette région de Champagne, Monial assemble des cuvées qui allient finesse, fraîcheur et caractère, comme en témoignent leurs expressions brut nature. Une Maison qui prouve que l'âme d'un grand vin réside souvent dans la profondeur de ses racines historiques.