Champagne Jacques Copin

C'est au dix-neuvième siècle qu'Alfred Copin initie la culture de la vigne à Vandieres, avec l'achat de 5 ares 20 de vignes. Cette tradition est perpétuée par ses descendants, Maurice Brion et Auguste Copin. En 1995, Bruno accompagné de son épouse Marielle ont repris le domaine et transmettent depuis 2013 leur savoir-faire à leurs enfants Lucile et Mathieu. Avec plus de 9 hectares répartis sur Verneuil, Vandieres et Try-Dormans, le domaine privilégie une approche respectueuse de l'environnement, avec des pratiques biologiques et biodynamiques. Chaque parcelle bénéficie d'une attention personnalisée, sans achat de raisins extérieurs, assurant ainsi une expression authentique dans leurs Champagnes.