Olivier Pithon - Mon p'tit pithon blanc 2019
Roussillon
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Le vin blanc du Sud à partager sans modération !
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Jean-Michel Deluc
Son accord parfait : Gambas et marinade gingembre et coriandre
Vin à la robe or pâle avec des reflets argentées. ŒIL
Au nez, le vin offre une trame très fruits et fleurs, synonyme de fraîcheur ! Nez
Même arôme an bouche qu'au nez avec un attaque mielleuse aux flaveurs de pêche et de nectarine. La finale est zestée et minérale. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Planche de charcuteries, brochette de volaille sauce estragon
Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congres en aïoli
Brochettes de légumes, gratin de courgette, moussaka
Banon, chèvre, tomme aux fleurs, Pélardons des Cévennes
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Se connecter Créer un compteDes vignes traitées avec amour et respect, c'est la devise d'Olivier Pithon ! Frère de Jo Pithon, le célèbre vigneron de Loire, il a son propre vignoble sur Calce, entre la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières. Il pratique la biodynamie afin de sublimer ses sols et les rendre expressifs. Aujourd'hui il nous partage l'amour du travail bien fait et de la précision à travers des cuvées authentiques. De belles valeurs !
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