Domaine Striffling - Morgon 2016
Beaujolais
Beaujolais
Un Morgon charmeur qui joue sur sa gourmandise !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Coquelet en crapaudine.
Vin à la robe rubis avec des nuances allant du violet, puis mauve et rose sur le bord du verre. ŒIL
Trame flatteuse sur des notes de violette, de graphite, de minéral fumé, de cerise et de framboise. Nez
Même flaveurs de fruits en bouche sur une matière coulante et suave. Flaveur de paprika en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Grillades de porc jus au café, côte de veau aux chanterelles, bavette aux échalotes, pintade en cocotte, dinde aux girolles.
Ragoût de coquilles Saint-Jacques poêlées, lotte façon civet.
Tian de légumes, aubergines farcies.
Saint-Marcellin, Bleu de Bresse, Morbier.
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Se connecter Créer un compteGuillaume Striffling est aujourd'hui à la tête de ce domaine familial dont l'histoire remonte à 1678. Morgon, Régnié, Chardonnay, Crémant de Bourgogne... de quoi enchanter tous les palais! La nature étant au centre des priorités, les vignes sont travaillées sour le label Haute Valeur Environnementale (H.V.E.) depuis 2019 et les cuvées sont vinifiées avec une approche biodynamique.
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