Domaine Striffling - AOP Morgon - Rouge - 2016

Name: Domaine Striffling - AOP Morgon - Rouge - 2016
Brand: Domaine Striffling
SKU: STRIFMO16_JUN20
Price: 10.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Morgon

Beaujolais

10,00 €

10,00 € -

Prix abonné 9,00 €

Domaine Striffling 🇫🇷 Régnié-Durette, France

Rouge charnu

Un Morgon charmeur qui joue sur sa gourmandise !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Grillades de porc jus au café, côte de veau aux chanterelles, bavette aux échalotes, pintade en cocotte, dinde aux girolles.

Poisson

Ragoût de coquilles Saint-Jacques poêlées, lotte façon civet.

Légumes

Tian de légumes, aubergines farcies.

Fromage

Saint-Marcellin, Bleu de Bresse, Morbier.

Infos sur le produit

Region Beaujolais

Pays France

Cépages Gamay.

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,33€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2020

Garde 2026

Œil

Vin à la robe rubis avec des nuances allant du violet, puis mauve et rose sur le bord du verre.

Nez

Trame flatteuse sur des notes de violette, de graphite, de minéral fumé, de cerise et de framboise.

Bouche

Même flaveurs de fruits en bouche sur une matière coulante et suave. Flaveur de paprika en finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Coquelet en crapaudine.

L’équipe du Petit Ballon

L’appellation Morgon est répartie en 6 climats (Douby, Les charmes, Grands cras, Micouds, La côte du py et Corcelette). Ici nous vous proposons un assemblage élaboré par Guillaume Striffling. Les Striffling sévissent en Beaujolais depuis 1678, c'est vous dire s'ils connaissent leurs terroirs. Ce Morgon est arrivé à maturité. Il est gourmand, complexe, minéral et surtout délicieux.

Domaine Striffling

🇫🇷 Régnié-Durette, france

L'histoire du Domaine Striffling remonte à 1678, forgeant une lignée de vignerons au cœur du Beaujolais. Aujourd’hui, Guillaume Striffling cultive ce patrimoine en privilégiant une approche environnementale Haute Valeur Environnementale. Cette philosophie se prolonge en cave par une vinification biodynamique. De Morgon à Régnié, en passant par le Chardonnay et le Crémant de Bourgogne, le Domaine offre une palette d'expressions pour tous les palais.