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Monde - Mirgin Gran Reserva 2017
DO Cava
Espagne
Produit épuisé :(
Bouteilles
- 10%La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Foie gras, charcuteries, chorizo, jambon braisé, noisette de veau au citron
Poissons crus, vapeur ou frits. Sushi, toast de saumon fumé, salade de truite fumée et lentilles, daurade grillée aux herbes
Salade de haricots verts vinaigrette truffée
Chèvre, Manchego, Mimolette, Cheddar
Salade de fruits rouges
Vin à la robe or soutenu, sur des reflets verts et des bulles nombreuses et très fines. Elles sont lentes à monter dans le verre trahissant une certaine concentration.
Le nez est fin, déclinant des arômes de fruits blancs très mûrs, pêche, pomme, poire, mirabelle, plus agrumé à l'aération.
L'attaque est mielleuse avec une structure plus désaltérante ensuite, appuyée par des bulles fines et incisives. Finale plus minérale.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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