André Goichot - Mercurey 2019
Bourgogne
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Des notes de griotte et de prune à faire chante Freddy Mercurey
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Caille rôti aux raisons
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances plus tendre signant un début d'évolution. Velouté visuellement. ŒIL
Au nez, le vin offre une trame fruitée, griotte, fraise, prune rouge puis plus boisé avec des arômes de café et d'épices à l'aération. Nez
Souple et suave avec des flaveurs fruités glissant vers une finale réglissée et légèrement fumée. très agréable aujourd'hui. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Caille rôtie jus au cassis, rôti de veau aux champignons, magret de canard aux pêches de vigne, chapon rôti
Filet de sandre au jus de viande
Gratin de légumes d'hiver aux truffes
Soumaintrain, Boursault, Crottin de Chavignol frais, Beaufort d'Alpage
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Se connecter Créer un compteFondée en 1947 près de Meursault, la Maison GOICHOT se caractérise par son esprit familial. C’est en 2000 qu’elle fit un grand pas en avant avec la construction d’un nouveau site à Beaune. Très moderne, il allie haute technicité, productivité maîtrisée mais aussi esthétisme. Il nous a permis d’améliorer les conditions de travail mais aussi de devenir totalement indépendant pour toute la mise en bouteille et le conditionnement de nos vins.
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