La version tendre et gourmande des vins de Marianne Estate. On retrouve la sève du cabernet sauvignon et le fruité, frais et désaltérant de la syrah.
Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine
Marianne Wine Farm
Marianne Wine c’est le savoir-faire français allié à la richesse du terroir Sud-Africain. Christian Dauriac, propriétaire du Château Destieux, Grand Cru Classé de Saint Émilion, a su tirer le meilleur des deux parties pour nous proposer des vins coups de cœur, de ceux dont on aimerait avoir toujours une bouteille de côté pour les bons copains.
ViandeViandes en barbecue, viandes en sauce, petits gibiers
FromageBrie, camembert
PoissonPas d'accord recommandé avec le poisson
LégumesFricassée de cèpes
DessertsPas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets. Le vin a un dégradé plus tendre qui nous parle de fraîcheur et de gouleyance.
Nez
Au nez, le style est élégant et délicat sur une trame fruitée et légèrement épicée, et au boisé séducteur. La gourmandise du nez le rend très attractif et donne envie de mettre très vite le vin en bouche.
Bouche
L'attaque est veloutée voire voluptueuse. On retrouve les notes fruitées et gourmandes du nez avec un joli caractère poivré en finale. Une pointe de réglisse signe la fraîcheur.
Région : Monde
Appellation : AOP Stellenbosch / Paarl (South Africa)
Cépages : Cabernet sauvignon 80%
Shiraz 15%
Un soupçon de merlot et de pinotage
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