Marianne Wine Farm

Okoma 2019

WO Western Cape (South Africa)

Évaluation:

70% of 100

623 Avis

Notre rouge d'Afrique qui fera rugir votre palais !

Canaille

L'accord parfait Pizza Napolitaine

L'avis de l'expert

Le succès va continuer avec ce bestseller Sud-Africain absolu et ce nouveau millésime. Le 2019 reste dans son style, avec sa pointe sauvage apporté par le pinotage. Sans aucun doute l'assemblage merlot, cabernet syrah, pinotage est indétrônable. On peut parler du style "Okoma" aujourd'hui avec ce 2019, moderne, canaille, fruité, épicé, floral et surtout sans complexe.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon

Comment le servir ?

Service 17°C

Carafage 30min

Viande Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, charcuteries
Fromage Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse
Poisson Rougets farcis de tapenade, daurade rôtie
Légumes Tian de légumes, tomates farcies au riz
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

Dégustation

Oeil Vin à la robe rubis de bonne intensité sur une nuance violette, plus tendre sur le bord du verre.
Nez Il décline des notes de fruits, framboise, mûre, myrtille, de fleurs, pivoine, violette et de cuir.
Bouche Le vin est suave, fruité, floral avec des tanins croquants, poivrés et une note sauvage sur sa finale

Infos sur le vin

Région : Monde
Appellation : WO Western Cape (South Africa)
Cépages : Syrah, cabernet sauvignon, merlot, pinotage
Culture : Conventionnelle

Contenance : 750 mL
Alcool : 14,5 %
Sulfite : Oui
Prix au litre

Apogée 2021

Garde 2028

Bon à boire maintenant

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