Château de Gaure - Limoux 2020
Languedoc
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Deux cépages, deux terroirs : une même générosité
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral
Son accord parfait : Bar à la vapeur de thé jasmin, beurre blanc citronné
Vin à la robe soutenue sur des nuances allant du doré à l'ambre clair. Le vin est brillant et riche d'apparence sous son aspect dans le verre. ŒIL
Nez fin, sur des notes de bonbon des Vosges, résine miel, de menthe, d'agrumes, de fleurs blanches, de fougère. Nez
Souple et et fruité avec une connotation mielleuse en attaque en bouche. Flaveurs de guimauves, de sucre d'orge et de vanille sur la finale. Bouche
Poisson en sauce
Mets épicés
Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.
Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.
Gratins de légumes, risotto aux truffes
Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.
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