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Domaine La Prade Mari - La Prade Mari - Conte des Garrigues 2012

Languedoc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Minéral Epicé Balsamique Fumé

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un must dans votre cave !

Un nouveau millésime et tout autant de plaisir. Au delà de l'appellation Minervois, les Mari apportent non seulement leur savoir-faire mais aussi beaucoup de finesse et d'élégance à leurs cuvées. Le Conte des Garrigues 2012 offre la générosité du grenache et la fraîcheur de la syrah sur une trame déjà bien complexe. Vinifiés séparément puis élevés ensemble pendant 12 mois, ces cépages expriment avant tout le respect du terroir, cultivé en agriculture biologique, et la finesse des vinifications d'Eric Mari fort de ses racines méditérranéenes. Un must dans votre cave !

L'info utile si vous rachetez ce vin
Apogée : 2018 / À déguster avant : 2024

Vin à la robe rubis presque noire bleuté avec des nuances violettes puis mauves sur le côté du verre. Un vin concentré et puissant visuellement. ŒIL

Le nez exprime déjà beaucoup de complexité, arômes de café, de toasté, d'épices, d'encens, de cerises, de mûre, le tout sur une trame flatteuse. Nez

Le vin est souple et rond, voire charnue dès son attaque en bouche, puis les flaveurs d'épices, de réglisse et de menthe poivrée prennent le relais pour plus de fraîcheur. Bouche

16°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Gigot de 7 heures, daube de bœuf à la provençale, bœuf gardian, lapin sauvage au thym.

Lotte au vin rouge, darne de saumon sauce framboise.

Pâte molle lavée affiné, Maroilles, Livarot.

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Minervois
Cépages Syrah, grenache
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14.5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,67 € (Abonnés: 14,00 €)
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Domaine La Prade Mari
Aigne , France

En 1964, Pierre Mari et son fils Laurent quittent l’exploitation agricole de la région d’Oran en Algérie pour s’installer dans le hameau de La Prade, au cœur du Minervois. Aujourd’hui, le petit-fils Éric prolonge cette histoire familiale on se tournant vers une viticulture durable, basée sur le végétal et la naturopathie. Quand amour des plantes et du vin se mêlent, le résultat ne peut être que réussi !

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