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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Minéral Epicé Balsamique Fumé
Un must dans votre cave !
Un nouveau millésime et tout autant de plaisir. Au delà de l'appellation Minervois, les Mari apportent non seulement leur savoir-faire mais aussi beaucoup de finesse et d'élégance à leurs cuvées. Le Conte des Garrigues 2012 offre la générosité du grenache et la fraîcheur de la syrah sur une trame déjà bien complexe. Vinifiés séparément puis élevés ensemble pendant 12 mois, ces cépages expriment avant tout le respect du terroir, cultivé en agriculture biologique, et la finesse des vinifications d'Eric Mari fort de ses racines méditérranéenes. Un must dans votre cave !L'info utile si vous rachetez ce vin
Apogée : 2018 / À déguster avant : 2024
Vin à la robe rubis presque noire bleuté avec des nuances violettes puis mauves sur le côté du verre. Un vin concentré et puissant visuellement. ŒIL
Le nez exprime déjà beaucoup de complexité, arômes de café, de toasté, d'épices, d'encens, de cerises, de mûre, le tout sur une trame flatteuse. Nez
Le vin est souple et rond, voire charnue dès son attaque en bouche, puis les flaveurs d'épices, de réglisse et de menthe poivrée prennent le relais pour plus de fraîcheur. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Gigot de 7 heures, daube de bœuf à la provençale, bœuf gardian, lapin sauvage au thym.
Lotte au vin rouge, darne de saumon sauce framboise.
Pâte molle lavée affiné, Maroilles, Livarot.
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Se connecter Créer un compteEn 1964, Pierre Mari et son fils Laurent quittent l’exploitation agricole de la région d’Oran en Algérie pour s’installer dans le hameau de La Prade, au cœur du Minervois. Aujourd’hui, le petit-fils Éric prolonge cette histoire familiale on se tournant vers une viticulture durable, basée sur le végétal et la naturopathie. Quand amour des plantes et du vin se mêlent, le résultat ne peut être que réussi !
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