Domaine Jonquères D'Oriola - La Canaille rouge 2017
Roussillon
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Un vin charmeur qui porte bien son nom !
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Robe à la teinte rubis grenat. ŒIL
Un plein de fruits rouges (pruneau, cassis, framboise) qui annonce une belle gourmandise. Nez
Équilibré, avec une persistance aromatique sur le fruit. Belle fraîcheur. Bouche
Poulet rôti, pintade au chou, grillades de porc noir, bavette à l’échalote, confit de canard.
Tartare de thon rouge.
Poivrons farcis au quinoa.
Tomme des Pyrénées, Cantal vieux, Lou Pérac, Bleu des Causses.
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