4.5 sur 7 avis

Clos Troteligotte - K-pot’ 2020

Sud-Ouest

Clos Troteligotte
Clos Troteligotte

Sud-Ouest

Un Cahors aussi parfumé, ça dépot'
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Confit de canard aux cèpes

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Il semble que les Cadurciens aiment baptiser leurs cuvées de noms bizarres. Mais le principal est dans la bouteille et non pas sur l’étiquette. Ce pur malbec 2020 devrait vous plaire au-delà de son nom. Un vin dans la tendance nature, proche du terroir et du cépage. Après une aération, le vin révèle des notes de fruits noirs, de réglisse, de poivre et de cuir. Il est crémeux et velouté sur la langue.

La robe est intense en couleur sur un ton violine allant vers le dégradé pourpre d’un vin primeur. ŒIL

Après aération, le vin décline des notes de fruits noirs dominés par la cerise noire, puis de cuir. Nez

La matière est crémeuse, agréable, avec des flaveurs de fruits noirs relevées par une note de réglisse. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées

Matelote de poissons de roche

Curry de légumes

Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Cahors
Cépages Malbec
Type de culture Biodynamique
Label de certification Demeter
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 19,87 €
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Clos Troteligotte
C’est perchés sur les terroirs d’altitude de Cahors, au creux de 15 hectares de bois, entre causse et vallée, que vous trouverez le Clos Troteligotte. Dans cet écrin de verdure, Emmanuel Rybinski produit des vins en biodynamie depuis 2017. Pour le vigneron, il n’était pas question de s’arrêter là. Agroforesterie, écopâturage, introduction de ruches, tout est mis en place pour préserver la biodiversité et cultiver des vignes en harmonie avec la nature. En savoir plus sur le domaine >
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