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Jean-Luc Colombo - Terres Brûlées 2016

Jean-Luc Colombo

Terres Brûlées 2016

Une cuvée solaire et équilibrée !

Charnu

L'accord parfait Magret de canard aux cerises.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

42,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Une cuvée solaire et équilibrée !

Ici, Jean-Luc Colombo est chez lui, et il y a sublimé la syrah comme dans cette cuvée des "Terres Brûlées" qui trahit forcément le soleil. Mais cette cuvée 2016 est tout à fait équilibrée, entre une matière charnue, juteuse et délicatement fruitée et une structure épicée, réglissée, élégante mais encore sur la virilité de sa jeunesse. Un vin à déguster carafer aujourd’hui ou à attendre un peu.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Jean-Luc Colombo

Au début des années 1980 Jean-Luc Colombo achète son premier vignoble surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime "Les Ruchets" qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. Peu à peu, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs. Les vins Jean-Luc Colombo subliment le fruit et la fraîcheur. Le mot clé : équilibre.

Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Filet de bœuf en croûte, carré d'agneau rôti croûte de persillade, canard rôti, côte de porc noir charcutière.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Boursault.

  • ic-fish

    Poisson Lamproie au vin rouge de Cornas (façon à la bordelaise).

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis allant vers le dégradé mauve de l'évolution. Une robe visuellement veloutée.

  • Nez Au nez, le vin est épicé, avec des notes de foin coupé, de fruits noirs, cassis, mûre et de fumé.

  • Bouche Puissant et charnu à la fois sur des flaveurs de fruits noirs et une structure épicée et réglissée.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Cornas

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 56,00 €
    (Abonnés: 0,00 €)

Apogée 2022
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