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Domaine de la Ville Rouge - Inspiration 2022

Vallée du Rhône

Domaine de la Ville Rouge
Domaine de la Ville Rouge

Vallée du Rhône

Un Crozes-Hermitage d'un domaine qui ne manque pas d'inspiration !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité

Notre accord parfait : Pavé de boeuf sauce aux champignons et pommes de terre rissolées

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Ce Crozes-Hermitage 2022 du domaine fondé en 1919 par Paul Girard, situé à Mercurol, séduit par son équilibre remarquable. Issu de syrahs aux origines géologiques inspirantes, il dévoile un nez délicat et sauvage, mêlant arômes de fruits rouges et noirs, ainsi qu'une touche d'épices et de cuir. En bouche, il se révèle souple et épicé. Sébastien et Audrey, passionnés et engagés en agriculture biologique et biodynamie, créent un vin coulant et authentique, fidèle à l'expression du terroir de cette belle appellation.

La couleur est rubis, intense et donne une impression de densité et de richesse. ŒIL

Le bouquet est fin et délicat, avec des notes épicées qui s'entremêlent avec des arômes de fruits sauvages, de violette et de myrtille. Une garrigue complexe ajoute une touche supplémentaire de caractère. Nez

En bouche, ce vin se révèle souple et épicé. On retrouve les arômes de fruits sauvages, qui apportent une touche de fraîcheur et de vivacité. Cependant, les tanins présents apportant une structure solide à ce vin. Bouche

16ºC Service
1 h Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2029 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Côtelettes d'agneau grillées et marinade aux herbes fraîches, magret de canard rôti, sauce au poivre, brochettes de poulet épicées

Poêlée de crevettes à l'ail et au piment

Couscous de légumes, Dhal indien

Comté affiné, Camembert bien crémeux, Roquefort, Brie aux truffes, Chèvre frais

Pays France
Appellation AOP Crozes-Hermitage
Cépages Syrah
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 20,67 €
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Domaine de la Ville Rouge
Mercurol-Veaunes , France

C'est au coeur de l'appellation Crozes-Hermitage, sur la commune de Mercurol, que nous retrouvons ce domaine fondé en 1919 par Paul Girard. Depuis, le vignoble s'est agrandit et s'est considérablement modernisé par Sébastien et sa femme Audrey. En agriculture biologique, ils se tournent également vers la biodynamie pour valoriser les vignes et offrir des vins au plus proche de l'expression du terroir. 

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