Domaine de la Ville Rouge - Inspiration 2022
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un Crozes-Hermitage d'un domaine qui ne manque pas d'inspiration !
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Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité
Notre accord parfait : Pavé de boeuf sauce aux champignons et pommes de terre rissolées
La couleur est rubis, intense et donne une impression de densité et de richesse. ŒIL
Le bouquet est fin et délicat, avec des notes épicées qui s'entremêlent avec des arômes de fruits sauvages, de violette et de myrtille. Une garrigue complexe ajoute une touche supplémentaire de caractère. Nez
En bouche, ce vin se révèle souple et épicé. On retrouve les arômes de fruits sauvages, qui apportent une touche de fraîcheur et de vivacité. Cependant, les tanins présents apportant une structure solide à ce vin. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Côtelettes d'agneau grillées et marinade aux herbes fraîches, magret de canard rôti, sauce au poivre, brochettes de poulet épicées
Poêlée de crevettes à l'ail et au piment
Couscous de légumes, Dhal indien
Comté affiné, Camembert bien crémeux, Roquefort, Brie aux truffes, Chèvre frais
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Se connecter Créer un compteC'est au coeur de l'appellation Crozes-Hermitage, sur la commune de Mercurol, que nous retrouvons ce domaine fondé en 1919 par Paul Girard. Depuis, le vignoble s'est agrandit et s'est considérablement modernisé par Sébastien et sa femme Audrey. En agriculture biologique, ils se tournent également vers la biodynamie pour valoriser les vignes et offrir des vins au plus proche de l'expression du terroir.
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