Henri Pion - Henri Pion - Chambolle 2013
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Un Bourgogne qui Chambolle tout !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Minéral Epicé Floral
Son accord parfait : Carré d'agneau rôti aux cèpes, jus truffé
La robe est sur une connotation veloutée entre rubis et grenat sur une teinte tendre de début d'évolution. ŒIL
Magnifique de complexité, fruits rouges et noirs confiturés, thé fumé, poivre, vanille chocolat , tabac blond. Nez
Un vin velouté, suave, fruité, charnu en attaque et qui évolue sur une trame complexe, des tanins doux. Le tout en puissance et en élégance comme il se doit. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Filet de bœuf en croûte, coq au vin, pigeon farci au fois gras
Epoisses, Trou du Cru, Chambertin, Fourme d'Ambert.
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Se connecter Créer un compteDes Pionniers en Bourgogne.
Intégrité, passion et dévotion voilà les valeurs de la maison de vin Henri Pion fondée en 1950 et portée aujourd’hui par les trois frères Henri, Olivier et Christian. Engagés dans la qualité, ils travaillent en respectant nature et hommes pour rendre hommage à leurs racines en terre de Bourgogne.
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